Backen & Kochen


Kochduell

60 Minuten - ein Korb mit unterschiedlichen Zutaten - eine Pflicht Zutat: Süßkartoffel  und ihr als online Jury.

In unserer HdJ Küche ging es ganz schön rund. Zwei Köche aus zwei unterschiedlichen Häusern, die sich gegenseitig batteln. Dabei haben sie nur 60 Minuten zeit und müssen am Ende ein Gericht darstellen. Aber seht nur: sie haben es geschafft.

Gewonnen hat das JUKZ am Stintfang, mit einer sehr knappen Mehrheit.

 



Crêpes mit Herrn Teiner

Crêpes á la Herr Teiner mit ganz viel Liebe. Ihr braucht nur vier Zutaten: Mehl, Milch, Eier & Vanillezucker. Wie viel genau, erzählt euch Herr Teiner im Video. Wie oft habt ihr euren Crêpes geschwenkt bekommen?



Griechisches Fladenbrot

Ihr habt Lust etwas richtig Leckeres zu kochen - habt aber nicht mehr so viel Zeit?

Dann ist das Griechische Fladenbrot genau das Richtige für Euch. Ihr benötigt: ein Fladenbrot, Tzatziki, Hack, Zwiebeln und Käse. Seht im Video wie schnell es zubereitet wird. Ich liebe es.



Kartoffel mal anders

Eure Zutaten dafür sind: große Kartoffeln, Fleisch und/oder Gemüse nach Wahl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und was euch sonst noch so schmeckt. Selbstverständlich darf der Käse zum Überbacken nicht fehlen. Einfach, lecker und schnell Zubereitet. Probiert es aus.



Spargelpfanne mit Pasta und Hähnchen

Kochen mit Vivi … Lecker Pasta mit Spargel und Hähnchen. Ihr benötigt: Spargel, Nudeln, Rucola, Rinderhackfleisch, Pizzatomaten, rote Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Majoran. Wie es gekocht wird, zeigt uns Vivi in ihrem Video.



Blitzkuchen

Rezept für den Blitzkuchen: 140g Mehl, 100g Zucker, 2 Eier, 100ml Milch, 75g Butter, 1 Packung Vanillezucker und 1 Packung Backpulver. Alle Zutaten werde in eine große Schüssel gegeben und mit einem Mixer verrührt. Im Anschluss fettet ihr eine beliebige Form ein und füllt den Teig in die Backform. Ich hab meinen Kuchen noch mit Apfelstücken verziert. Was ihr rein machen wollt, ist euch überlassen. Seid kreativ :-) Den Kuchen bei 180 Grad ca. 30 Min in den Backofen schieben. Ich bin gespannt.



Brownies - mit nur 3 Zutaten

Ihr bekommt kurzfristig Besuch oder wollt am Sonntag zum Muttertag einen leckeren Kuchen machen? Brownies mit nur 3 Zutaten. Ihr braucht: 3 Eier, 100g Mehl & 230g Nuss-Nougat-Creme.

 

Erst die Eier schaumig schlagen, dann das Mehl und die Nuss-Nougat-Creme hinzufügen und gut verrühren. Danach bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen. Und fertig sind die Brownies. Nur noch in Stücke schneiden und wer mag mit Puderzucker bestreuen. Viel Spaß & guten Appetit.



Käsesticks

In nur drei Schritten zu deinen eigenen selbstgemachten Käsesticks. Vorbereiten-panieren-frittieren und genießen. Es schmeckt richtig lecker.



Würstchenburger

Ihr habt Lust auf ein Burger, habt aber kein Burgerpatty zu Hause? Wie wäre es denn mit Würstchen? Eurer Kreativität ist keine Grenzen gesetzt. Probiert alles aus.



Schaumkussbrötchen

Mein Highlight aus meiner Kindheit. Kennt ihr das? Schaumkussbrötchen. Ihr nehmt ein ganz normales helles Brötchen und einen großen Schaumkuss. Nachdem ihr den Schaumkuss zwischen die Brötchenhälften gelegt habt, drückt den Deckel des Brötchens ganz langsam herunter. Dieses Geräusch........



Osterlamm

Osterlamm, erster Versuch, Ostern 2020 - wir machen das Beste draus.

Ihr braucht dafür: 100g Butter / Margarine, 100g Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 60g gemahlene Nüsse, 60g Mehl, 60g Speisestärke und ½ Teelöffel Backpulver. Das ganze miteinander mixen und ab in die Form.



Öffnungszeiten

Montag             16:00 - 19:00 Uhr

Dienstag           13:00 - 19:00 Uhr

Mittwoch          16:00 - 19:00 Uhr

Donnerstag      16:00 - 19:00 Uhr

Freitag              13:00 - 18:00 Uhr

                          17:30 - 19:30 Uhr (Tanzen)

Sa.                     geschlossen

So.                     14:00 - 18:00 Uhr 

                          (nur der Außenbereich)

Kontakt

Haus der Jugend Rothenburgsort
Billhorner Deich 55
20539 Hamburg

katharina.rothenburgsort@jukz.de

teiner.rothenburgsort@jukz.de

040 / 71 40 88 08

Kinder & Jugendarbeit

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